ID=HwX/duelbits,Để làm rã những hạt cỏm thơm ngòn, ngườĩ tả cần sử đụng ngũỵên líệủ chính là gạõ nếp. gạọ nếp được chọn lọc kỹ càng, sạụ đó được ngâm nước từ một đêm trước khì nấú. sau khi gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vào nồỉ hấp để chín tới. quá trình nàỳ cần sự kiên nhẫn và khéó léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dài.
